Si sueles llevar una vida bastante extresante, que no tienes tiempo ni para cocinar y que cuando a la hora de comer no tienes tiempo ni para destapar el tuper, teniendo que comprar productos alto en grasas y de bajo contenido nutritivo. Es bueno plantearse temporadas en las que mantener un régimen nutritivo alto en proteínas, vitaminas, carbohidratos, sales minerales. Si no cuidas el mantener en tu dieta esos alimentos de alto nivel nutritivo, en la próxima revisión médica te veras con los triglicéridos por las nubes o cualquier problemilla parecido.
Cómo ya sabrás no es difícil de solucionarlo, sólo hay que tener fuerza de voluntad y un poco de organización. A continuación voy a comentar una fruta que te ayudara a reducir el colesterol.
La uva negra y rosada
Los beneficios sanitarios de la uva derivan tanto de sus componentes nutritivos como de otra serie de sustancias, cuyas propiedades son objeto de estudio en recientes investigaciones.Se trata de los compuestos fenólicos, abundantes en las uvas y responsables de su color y sabor, tales como antocianos, taninos y flavonoides, todos ellos con potente acción antioxidante. La uva es uno de los tres frutos míticos básicos en la cocina mediterránea, junto con el olivo y el trigo. La lista de beneficios que aporta es tan larga como sus variedades. La forma más frecuente de tomar la uva es cruda, como postre y bien madura. Es fundamental extremar la higiene y lavarlas antes en abundante agua. Puede combinar bien con algunas carnes, quesos y pescados no grasos, y con otras frutas.
La uva es una fruta rica en azúcares, hasta un 16% aproximadamente. Son glucosas y fructuosas, de mejor asimilación que la sacarosa o azúcar blanco. Por ello posee un alto valor calórico, unas 60 calorías por cada cien gramos para el alimento fresco y más de 260 calorías para las uvas pasas, debido a su alta concentración de azúcares. Por otra parte tiene escasas proteínas, apenas grasas, algo de fibra, calcio, hierro, magnesio, fósforo y bastante potasio. También posee cantidades mínimas de sodio, carotenos y vitaminas C, grupo B y ácido fólico. Es una de las frutas más energéticas y útiles, ya que representa un combustible directo para el cerebro. Uno de los componentes de las uvas y el vino es el denominado resveratrol. Tiene varias características biológicas importantes. Es antiinflamatorio y tiene efectos sobre el metabolismo de los lípidos. Protege al corazón al reducir el nivel de colesterol.
Y no te olvides, Pásalo cari.
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