El fin de semana pasado tuvimos la suerte de compartir unos momentos de felicidad surrealista con unas amigas en Sevilla, una de estas amigas es una señora rumana Plaian Aurelia, gran cocinera, que nos agasajó con un plato exquisito y que tuvo la amabilidad de contarnos la receta. Caris es un plato con el quedar fenomenal, es fácil, barato, y para picar en una reunión esta de muerte. Que después no digan que los gays no nos apañamos bien en la cocina. Ingredientes, unas tres cuatro berenjenas, y mayonesa, si como lo oyes, nada más. Aurelia la hace con mayonesa casera, como buena cocinera que es, nosotros podemos permitirnos un truqui y hacerla de bote, “como el rubio que tu y yo sabemos” 
Las berenjenas sin pelar se asan en una parilla, cuando están bien asadas se pelan y se machacan con ayuda de un tenedor, luego se añade la mayonesa y si no vas a salir, estas solo, o con las amigas de confianza y te apetece un poco de más sabor, le puedes añadir un diente de ajo, acompáñala de regañás o algún pan tostado y como te digo os vais a chupar, los dedos. Tenemos mucho que aprender de toda esta gente que convive con nosotros, en nuestra tierra y que nos ayudan a enriquecernos, Andalucía acoge a miles de personas de todas las nacionalidades y eso, queridos, nos ayuda a sumar. Bueno después del discursito me voy que tengo una cita con un brasileño que me va a enseñar a hacer un plato típico, espero que este también sea para Chuparse, (no penséis mal) los dedos. Gracias Aurelia. Y no quedes bien tu sola guapa, ¡Pásalo cari!
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